Блины с творогом. Налистники со сладкой творожной начинкой Подробнее

Сладкие налистники с творогом

Ингридиенты

Молоко 500 мл
Яйца 3 шт.
Пшеничная мука 140 г
Сахар 3 ст. л.
Соль 0.5 ч.л.
Растительное масло 3 ст. л.
Творог 600 г
Яичный желток 2 шт.
Ванильный сахар 1 ч.л.

Инструкция

Жарим тонкие блины на молоке.
Готовим начинку из творога. Я обычно кладу не очень много начинки на блины. Но если вам нравится много начинки в каждом налистнике, то я рекомендую увеличить ингредиенты для творожной начинки в 2-3 раза.
Итак, на готовый блин кладем творожную начинку, можно класть начинку только на краешек блина, а можно размазать ее равномерным слоем по всей поверхности блина.
Можно сворачивать блин тонкой и длинной трубочкой, а можно, как на картинке, слегка завернуть края и только потом скручивать налистник.
Сворачиваем налистник в трубочку. И повторяем эту процедуру с каждым блином.
Вот такие получились у нас полуфабрикаты. На этом этапе, все лишние налистники нужно разделить на небольшие порции и убрать в морозилку.
Укладываем наши налистники с творогом на разогретую сковородку с небольшим количеством растительного, а еще лучше сливочного масла. И обжариваем на небольшом огне, можно накрыть их крышкой, тогда они лучше прожарятся в середине.
Обжариваем налистники с творогом до румяного цвета со всех сторон.
Подавать тёплыми со сметаной, медом или вареньем.

delo-vcusa.ru

Блины с творогом. Налистники со сладкой творожной начинкой