koolinar.ru
04.05.2016, 17:56:13
Булочки по рецепту от свекрови Подробнее
Булочки по рецепту от свекрови
Ингридиенты
- для теста:
- молоко - 260 мл.
- яйцо - 1 шт
- масло подсолнечное - 4 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- соль (без горки) - 0,5 ч.л
- мука - 3 ст.
- сух.дрожжи (с горкой) - 1 ч.л
- ..........
- дополнительно:
- изюм, крепкий чай, сахарная пудра
Инструкция
- 1. Смешать слегка тёплое (не горячее) молоко, сахар и дрожжи. Оставить на 5-10 минут. Дрожжи должны раствориться и запениться. Добавить муку, соль, масло, разбить яйцо. Для хлебопечи: программа Тесто 1ч.30 минут. Для ручного замеса: Перемешать ингредиенты, накрыть полотенцем. Через 30 минут вымесить тесто и оставить еще на час.
- 2. Изюм промыть, залить горячим крепким чаем.
- 3. Изюм добавить в тесто, хорошо помять, чтобы распределился по тесту. Сформировать 8-10 шариков. Выложить на смазанный маслом противень и отправить в шкаф или духовку на 20-30 минут.
- 4. За это время булочки должны увеличиться в размерах. Их можно смазать молоком или яйцом и отправить в разогретую духовку 190 градусов на 7-10 минут.
- 5. Горячие булочки снять с противня. Дать немного остыть и присыпать сахарной пудрой.
- 6. Очень вкусно к кофе с молоком.
Булочки по рецепту от свекрови
