edimdoma.ru
05.05.2016, 15:30:06
Минестроне | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Минестроне
Ингридиенты
- грибы - 40 г
- чеснок - 2 шт.
- кабачки - 1/2 шт.
- масло растительное - 2 ст. л.
- мелкие ракушки - 100 г
- перец чили - по вкусу
- зелень - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Мелкие ракушки отварить до полуготовности.
- На весь экран # шаг 2/9Сухие грибы замочить, а если свежие, то просто нарезать.
- На весь экран # шаг 3/9Половину молодого кабачка нарезать мелким кубиком.
- На весь экран # шаг 4/9Подготовить овощи.
- На весь экран # шаг 5/9Лук нарезать помельче, чеснок измельчить. Поджарить все на растительном масле.
- На весь экран # шаг 6/9К луку добавить кабачок и грибы. тушить 5 минут.
- На весь экран # шаг 7/9Затем добавляем замороженные овощи и снова даем потушиться минут 7. Посолить, добавить паприку. На этом этапе можно добавить итальянские травы. Я добавила совсем немного, так как , у меня помидоры с травами, очень душистые.
- На весь экран # шаг 8/9Теперь очередь томатов. Я добавила 400 г. Кто любит менее кисло, можно уменьшить их количество. Готовить 10 минут. Добавить бульон или кипяченую воду. Варить до готовности овощей. Немного подсластить, чтобы нейтрализовать сильную кислоту. И всыпать ракушки. Через минуту выключить огонь.
- На весь экран # шаг 9/9Ароматный, яркий супчик готов. К сожалению, я не могу передать все красоту супа камерой . А запах она и вовсе не передает. Поверьте на слово – живьем суп получается очень красивый и ароматный. Попробуйте сами! Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
Минестроне | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
