povar.ru
05.05.2016, 16:36:07
Болгарский перец в пароварке - кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Болгарский перец в пароварке
Ингридиенты
- Болгарский перец — 7-8 Штук
- Фарш (говядина+свинина) — 500 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Морковь — 2 Штуки
- Помидор — 1 Штука
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Рис — 1/3 Стакана
- Соль — - По вкусу
- Перец черный — - По вкусу
Инструкция
- Болгарский перец, фаршированный мясом и приготовленный в пароварке, - всеми любимое блюдо, вкус которого ни с чем не перепутаешь. В пароварке это блюдо готовится быстрее и не требуем лишних жиров. Фарш для начинки можно выбрать любой - свиной, говяжий или куриный. В моей семье самым популярным является смесь говяжьего и свиного фарша. Как приготовить болгарский перец в пароварке? 1. Морковь, репчатый лук и чеснок очистите. Морковку промойте и натрите на крупной терке. Лук нарубите небольшими кубиками, чеснок измельчите ножом. 2. Помидоры промойте, опустите на несколько минут в кипяток, затем в холодную воду. Снимите кожицу, вырежьте плодоножку и нарубите кубиками. 3. Рис промойте несколько раз. 4. В миске смешайте подготовленные ингредиенты: лук, чеснок, фарш, рис, помидоры, морковь. Посолите и поперчите. По желанию, добавьте другие любимые пряности. Фарш для перцев хорошенько перемешайте. 5. Болгарский перцы промойте, срежьте шляпку и вытащите плодоножку. Вырежьте сердцевину с семечками. 6. Подготовленные болгарские перцы довольно плотно начините готовым фаршем с овощами. 7. Перцы поставьте в пароварку открытой стороной вверх. Если хотите, перчики можно накрыть "шапочками". 8. Болгарский перец в пароварке готовим час. Готовый перец подаем с рубленой зеленью, сметаной, картошкой. Приятного аппетита!
Болгарский перец в пароварке - кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
