Мастика "Аленушка". Она обязательно получится - кулинарный рецепт Подробнее

Мастика "Аленушка"

Ингридиенты

Молоко сгущенное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 22 г
Маршмеллоу — 30 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 60 г
Крахмал картофельный — 15 г

Инструкция

В кастрюльку (у меня с антипригарным покрытием) кладем масло, сгущенку, лимонный сок и мармышки. Ставим на водяную баню и помешиваем до получения однородной массы. Дать немного остыть. Добавляем 1 ст. л. крахмала и 2 ст ложки сах пудры и мешаем.
Насыпаем на стол 50 г сах пудры и 2 ст ложки крахмала. Выкладываем в центр нашу массу из кастрюльки и начинаем вымешивать руками, добавляя краситель. Сахарной пудры мастика берет не много.
Я долго не вымешивала и больше ничего не подсыпала на стол, т. к. при этом кол-ве было уже понятно, что мастика хорошо раскатается. Кусочек получился не большой, но этого вполне достаточно обтянуть не большой торт.
Когда я сделала первую мастику (розовую) я не думала, что у меня что-то выйдет, а когда нужна была вторая, записала рецептик. Все делала на глазок. Мастика достаточно тонко раскатывается. Идеально (1 складка получилась) ложится на тортик, не порвалась Вот что из этого получилось.

povarenok.ru

Мастика "Аленушка". Она обязательно получится - кулинарный рецепт