eda.ru
07.05.2016, 11:21:48
Горячий бутерброд с мозгами рецепт – сэндвичи Подробнее
Горячий бутерброд с мозгами
Ингридиенты
- Белый хлеб
- Сливочное масло
- Говяжьи мозги
- Соль
- Куриное яйцо
- Молотый черный перец
- Лимонный сок
Инструкция
- 1. Хлеб намазать тонким слоем масла. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
- 2. Мозги сварить, изрубить и смешать с сырым яйцом, заправить солью, перцем, лимонным соком. Шпаргалка Как проверить качество яиц
- 3. Получившуюся массу положить толстым слоем на хлеб, затем запечь его в духовке так, чтобы яйцо полностью свернулось. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Горячий бутерброд с мозгами рецепт – сэндвичи
