Гречневая каша с мозгами рецепт – основные блюда Подробнее

Гречневая каша с мозгами

Ингридиенты

Инструкция

1. Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Шпаргалка Как сварить гречку
2. Мозги положить на 15 минут в холодную воду, затем, вынув из воды, снять пленку, поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Воды надо влить столько, чтобы она лишь покрывала мозги. Положив соль, лавровый лист и перец, влить уксус и поставить мозги варить. Как только вода закипит, кастрюлю снять с огня и оставить мозги в этой же воде на 10–15 минут, после этого вынуть их из воды, нарезать тонкими ломтиками и поджарить на сковороде с маслом.
3. Затем смешать с кашей и все вместе прожарить еще в течение нескольких минут.

Гречневая каша с мозгами рецепт – основные блюда