eda.ru
07.05.2016, 11:22:55
Суфле из цветной капусты и мозгов рецепт – основные блюда Подробнее
Суфле из цветной капусты и мозгов
Ингридиенты
- Цветная капуста
- Говяжьи мозги
- Сливочное масло
- Куриное яйцо
- Молоко
- Манная крупа
- Панировочные сухари
Инструкция
- 1. Капусту тушить в молоке с частью масла, пропустить через мясорубку, смешать с манной крупой и на слабом огне варить 10–12 минут; затем добавить желтки и отваренные, мелко нарезанные мозги, осторожно смешать со взбитыми белками, выложить в формочку, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и запечь. Инструмент Мясорубка механическая
- 2. При подаче к столу полить растопленным маслом.
Суфле из цветной капусты и мозгов рецепт – основные блюда
