eda.ru
07.05.2016, 11:23:33
Мозги с луком рецепт – закуски Подробнее
Мозги с луком
Ингридиенты
- Говяжьи мозги
- Сливочное масло
- Репчатый лук
- Уксус
- Соль
- Куриное яйцо
- Молотый черный перец
- Петрушка
Инструкция
- 1. В кастрюле вскипятить 1 литр воды, посолить и добавить уксус. Мозги, промытые от пленок, опустить в воду и варить 3–5 минут. Вынуть шумовкой и обсушить.
- 2. Лук очистить, измельчить и поджарить на сливочном масле до светло-коричневого цвета. Мозги нарезать крупными кубиками, добавить лук, вбить 2 желтка, посолить, поперчить, перемешать и посыпать нарубленной петрушкой. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
Мозги с луком рецепт – закуски
