Куриная грудка со сморчками в апельсиново-сливочном соусе - кулинарный рецепт Подробнее

сморчки

Куриная грудка со сморчками в апельсиново-сливочном соусе

Ингридиенты

Грудка куриная — 4 шт
Грибы (У меня сушеные сморчки. ) — 1 пач.
Лук зеленый — 1 горст.
Лук репчатый — 3 шт
Сливки — 100 г
Корица (У меня была веточка, думаю, можно заменить парой чайных ложек порошка.) — 1 шт
Пармезан — 3 ст. л.
Сок апельсиновый — 50 г

Инструкция

Обжариваем нарезанный лук. Репку и зеленый. На оливковом масле. Курочку режем крупными кусками и обжариваем до подрумянивания.
Сморчки заливаем кипятком. самые крупные можно разрезать на несколько частей.
Переложите курочку в огнеупорную форму, сверху высыпьте обжаренный лук, выложите сморчки, слейте воду от грибов ( не до конца. Там точно будет песок). Положите веточку корицы.
Налейте сливки
И сок одного апельсина
В духовка до уменьшения количества жидкости примерно на час. На 180 градусов
Несколько раз за время запекания нужно перемешать ингредиенты. За 15 мин до готовности посыпать тертым пармезаном.
Приятного аппетита!!!

Куриная грудка со сморчками в апельсиново-сливочном соусе - кулинарный рецепт