povarenok.ru
08.05.2016, 13:55:20
Ужин "Семейный" - кулинарный рецепт Подробнее
Ужин "Семейный"
Ингридиенты
- Говядина — 300 г
- Картофель (меньше среднего) — 10 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло растительное — 50 мл
- Соль — 1,5 ст. л.
- Смесь специй — 1,5 ч. л.
- Рассол (от маринованных огурцов или помидор) — 250 мл
- Вода — 350 мл
Инструкция
- Мясо нарезать мелким кубиком. Обжарить, добавить соль, специи.
- Овощи почистить, помыть. Морковь и лук нарезать кубиком. Капусту кусочками 4 на 4 см. Подготовить рассол.
- К мясу добавить лук, морковь, томатную пасту, обжарить. Затем добавить картошку - целую, сладкий перец. Всё обжарить на большом огне.
- Выложить сверху капусту, кусочками, не рассоединяя её, залить рассолом и водой, чтоб почти покрыло. Капусту присолить, поперчить и тушить, накрыв крышкой минут 30-35.
- Ужин готов. Не перемешивая аккуратно выложить на тарелочку, украсить зеленью.
Ужин "Семейный" - кулинарный рецепт
