Сырно-картофельный пирог - кулинарный рецепт Подробнее

Сырно-картофельный пирог

Ингридиенты

Сыр твердый (можно побольше) — 200 г
Картофель (средних (картофель сырой)) — 3 шт
Кефир — 8 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 7 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста (пакетик) — 10 г
Соль (смотрите по сыру, если сыр очень соленый, то соли можно чуть меньше. (я кладу 1ч.л)) — 1 ч. л.
Масло сливочное (для формы) — 10 г

Инструкция

Продукты
Яйца слегка взбить венчиком, добавить соль.
Добавить кефир, перемешать.
К яично-кефирной массе добавить муку с разрыхлителем
Все хорошо перемешать
Сыр и картофель натереть на мелкой терке
Добавить в тесто (тесто за это время у вас станет уже чуть воздушным)
Все хорошо перемешать
Форму смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто. Духовку нагреть до средней температуры
Поставить выпекать пирог, пока он не зарумянится сверху, у меня получается 40-45 минут, где то при 180 градусах. Смотрите по своей духовке. В начале приготовления духовку не открывать!
Пирог готов. Его так же можно приготовить в мультиварке, только корочка не будет такой румяной.
Пирог очень нежный получается, в нем совсем не чувствуется картофеля, абсолютно сырный вкус!
Вкусно и в горячем, и в холодном виде
Приятного аппетита!

Сырно-картофельный пирог - кулинарный рецепт