Горшочек сливочный ароматный - кулинарный рецепт Подробнее

Горшочек сливочный ароматный

Ингридиенты

Морковь (маленькая) — 1 шт
Лук белый — 0,5 шт
Телятина (свежая) — 250 г
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Грибы (шампиньоны, мелкие) — 1 горст.
Картофель (средний) — 1 шт
Кефир — 100 мл
Майонез (легкий) — 2 ст. л.
Приправа (Вегетта или смесь любимых специй с добавлением соли) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
Зелень (петрушка, укроп) — 1 шт
Чеснок (сухой) — 1 ч. л.

Инструкция

Итак… Шинкуем морковь и мелко режем лук… В небольшом кол-ве масла на среднем огне доводим овощи до мягкости…[:-}
В наш приготовленный горшочек выкладываем кусочек сливочного масла на дно, сверху зажарочку и грибочки...
В эту же сковороду без добавления подсолнечного масла выкладываем нарезанную кусочками телятину, увеличив мощность плиты до максимума… Обжарим 2 минутки до «легкой» корочки *STOP*
Картофель очистим, разрежем на крупные кусочки, добавим к мясу (сняли с огня), перемешаем мяско, картофель и образовавшийся сок от мяса *YES*
Готовим соус… Кефир+майонез+Вегетта (или любая любимая приправа с добавлением соли)…
В горшочек с овощами выкладываем мясо с картофелем, заливаем соусом
Закрываем фольгой (желательно не только верх, но и захватим часть горшочка). Фольгу зубочисткой в нескольких местах протыкаем, ставим в разогретую духовку (180гр) на 1 час…
Достаем горшочек
Выкладываем жаркое в бОльшую посуду, добавляем половину зелени, хорошо перемешиваем, оставляем около 3-х столовых ложек получившегося соуса, возвращаем жаркое в горшочек и ставим в духовку еще на 30 минут… *OK*
В часть оставшегося соуса добавим чесночную приправу, зелень, перемешаем и пусть 30 мин постоит, впитает аромат зелени *HI*
Через 30 минут достаем жаркое, добавляем оставшуюся часть соуса в жаркое
Ароматный итог наших, мучений,

povarenok.ru

Горшочек сливочный ароматный - кулинарный рецепт