iamcook.ru
10.01.2014, 12:38:07
Каша из чечевицы, рецепт с фото. Подробнее
Каша из чечевицы
Ингридиенты
- Чечевица зеленая - 1,5 стакана
- Вода - 2 стакана
- Томатный сок - 0,5-1 стакан
- Морковь - 1 штука
- Лук - 1-2 головки
- Сельдерей - 1-2 стебля
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Растительное масло - 2-3 ст. ложки
- Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
- Свежая зелень
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Простая чечевичная каша варится в соотношении 1 часть чечевицы к 2 частям воды, красных сортов около 20 минут, а зеленая - 30 минут. Для более вкусного варианта чечевичной каши добавляйте в состав всевозможные овощи и специи ... Подготовьте чечевицу, томатный сок, морковь, сельдерей, лук, чеснок, растительное масло, специи и соль. На растительном масле обжарьте нашинкованные лук, морковь и сельдерей, добавьте чеснок и кориандр. Посолите их в начале жарки (1-2 щепотки или по вкусу). Добавьте чечевицу и залейте горячей водой. Доведите до закипания, убавьте огонь и варите под крышкой. Через 15 минут влейте томатный сок и варите ещё 15 минут на среднем огне под крышкой. Каша из чечевицы готова. Подавайте как самостоятельное блюдо или на гарнир. Посолите по вкусу, а возможно, будет достаточно усиления вкуса от какого-либо соуса (томатного, кетчупа и т.д.) или подливы (мясной и т.д.). Приятного аппетита!
Каша из чечевицы, рецепт с фото.
