14.05.2016, 12:58:20
Рецепты рогаликов с фото, как приготовить вкусные домашние рогалики на Webspoon.ru Подробнее
Рогалики на сметане
Ингридиенты
- Дрожжи сухие 1 ст. л.
- Масло сливочное 400 г
- Мука пшеничная 5 ст.
- Сахар 6 ст. л.
- Сахар ванильный 40 г
- Сметана 200 г
- Яйца куриные 3 шт.
Инструкция
- Для работы нам понадобится сметана, сливочное масло, мука, сахар обычный и ванильный, яйца, сухие дрожжи.
- Соединить 200 г сметаны, 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку дрожжей.
- Добавить 400 г мягкого масла (масло предварительно вынуть из холодильника, за 3 часа до приготовления теста), слегка взбитые яйца (2 штуки), ванильный сахар (40 г).
- Вмешать просеянную муку. Сначала вмешайте 4 стакана муки, а остальную вмешивайте постепенно. Тесто должно получиться мягким. Не вымешивайте долго тесто, на вымешивания теста должно уйти около 3 минут.
- Разделить тесто на 8 частей.
- Обернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в морозильную камеру на 30 минут.
- Дальше переложить тесто в холодильник. По 1 куску брать тесто и раскатывать в круг толщиной 3-4 мм. Разрезать его на 12 частей. На широкий край каждой части выложить 1 чайную ложку любой начинки: джема, шоколада, смеси изюма и орехов. Свернуть рогалики.
- Выложить рогалики на противень с пергаментной бумагой, соблюдая расстояние. Смазать сверху 1 разболтанным яйцом и посыпать сахаром.
- Выпекать при 200°С 12-15 минут, в зависимости от того, какую степень зажарки корочки вы любите.
Рецепты рогаликов с фото, как приготовить вкусные домашние рогалики на Webspoon.ru
