14.05.2016, 12:58:34
Рецепты рогаликов с фото, как приготовить вкусные домашние рогалики на Webspoon.ru Подробнее
Рогалики с яблоками
Ингридиенты
- Дрожжи сухие 2 ч. л.
- Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
- Молоко 200 мл
- Мука пшеничная 350 г
- Сахар 2 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Корица молотая 0.5 ч. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Яблоко 250 г
- Сахар 2 ст.
- Яйца куриные 1 шт.
Инструкция
- Для приготовления рогаликов с яблоками возьмите такие продукты: муку пшеничную, соль, сахар, дрожжи сухие, масло подсолнечное, молоко, яблоки, корицу молотую, куриное яйцо.
- Молоко немного подогрейте. Налейте 1/2 часть нормы в глубокую тарелочку. Насыпьте 1 столовую ложку сахара и дрожжи. Перемешайте.
- В оставшееся молоко добавьте соль и подсолнечное масло. Перемешайте ложкой.
- Замесить тесто можно руками или использовать кухонную технику с функцией замеса теста. Я воспользовалась миксером. Просейте пшеничную муку. Насыпьте оставшийся сахар.
- Добавьте дрожжевой раствор и молоко и подсолнечным маслом.
- Замесите мягкое тесто. Оно должно собраться в комок, но ещё немного липнет к рукам.
- Подмесите тесто на подпылённой доске. Если понадобится, подсыпьте муку, чтобы тесто не липло к рукам. Укройте полотенцем или глубокой миской и оставьте на 50-60 минут.
- А пока займёмся приготовлением яблочной начинки. Тут всё просто, ничего нового я вам не открою. Яблоки промойте, удалите сердцевину, нарежьте небольшими кубиками. Перемешайте с сахаром и молотой корицей. Если вы не любитель корицы, её можно не использовать.
- Вот такой красивый, пушистый клубочек вырос через 1 час.
- Обомните на доске, разделите на 4 части, чтобы удобней было работать. И теперь работаем с каждой отдельно. Остальные кусочки накройте полотенцем, чтобы не обветрились.
- Расскатайте в пласт, не очень тонкий.
- Разрежьте на треугольные сегменты.
- На каждый уложите, с широкой стороны, немного яблочной начинки.
- Заверните рулетиком.
- Выложите на противень с пергаментом. Между заготовками оставьте небольшие промежутки. Укройте тканевой салфеткой и оставьте на 20-30 минут в тёплом месте. После, смажьте взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Отправьте в духовой шкаф на 30-50 минут. Выпекайте при температуре 180°С.
- Румяные рогалики с яблоками готовы. Приятного чаепития!
Рецепты рогаликов с фото, как приготовить вкусные домашние рогалики на Webspoon.ru
