14.05.2016, 12:59:00
Рецепты рогаликов с фото, как приготовить вкусные домашние рогалики на Webspoon.ru Подробнее
Рогалики с изюмом
Ингридиенты
- Ванилин 1 щепотка
- Вода 150 мл
- Дрожжи сухие 3 ч. л.
- Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
- Мука пшеничная 4.5 ст.
- Сахар 6 ч. л.
- Сметана 120 г
- Соль 1 ч. л.
- Яйца куриные 3 шт.
- Изюм тёмный 10 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Сахар пряничный 5 г
Инструкция
- Приготовим для теста сметану, муку, воду, соль и сахар, сухие дрожжи и растительное масло. Яйца комнатной температуры. При желании можете растительное масло заменить на такое же количество сливочного.
- Поместим в ведёрко хлебопечи все жидкие ингредиенты.
- Добавьте все сухие составляющие. Дрожжи использую те, что кладут сразу в муку. Поставим ведёрко в хлебопечку. тесто будет готовиться 1,5 часа.
- Чистый изюм залить кипятком, всыпать пряничный сахар и оставить для набухания.
- Приготовим пряничный сахар. А можете добавить любимые пряности в том сочетании, которое вам нравится.
- Тесто готово и можно заняться рогаликами.
- Изюм откинуть на сито, а затем на салфетку для удаления лишней влаги.
- Раскатываем из теста круглый корж. Режем на сегменты. Узкий угол каждого сегмента надрезаем, как на фото. На широкий край треугольника насыпаем немного сахара и кладём немного изюма. Скручиваем рогалик от широкого края к тонкому.
- Готовые рогалики кладём на лист посыпанный мукой и оставляем для подъёма на 30 минут. Можно сбрызнуть изделия водой, чтобы не подсыхали. Выпекаем при 170°С 25 минут.
- Готовые рогалики остудить и подавать.
- Подавайте к любому напитку.
Рецепты рогаликов с фото, как приготовить вкусные домашние рогалики на Webspoon.ru
