14.05.2016, 13:00:10
Рецепты рогаликов с фото, как приготовить вкусные домашние рогалики на Webspoon.ru Подробнее
Дрожжевые рогалики с начинкой
Ингридиенты
- Дрожжи сухие 1 ст. л.
- Кефир 200 мл
- Масло подсолнечное рафинированное 75 мл
- Молоко 50 мл
- Мука пшеничная 600 г
- Сахар 50 г
- Соль 1 щепотка
- Яйца куриные 2 шт.
- Желтки куриные 1 шт.
- Повидло 150 г
- Сливки 10% 1 ст. л.
- Халва 200 г
Инструкция
- Для приготовления рогаликов нам понадобится мука пшеничная, дрожжи сухие, молоко, кефир, яйца куриные, соль, сахар, масло растительное.
- Смешать молоко с дрожжами и сахаром. Молоко должно быть комнатной температуры.
- Влить тёплый кефир (можно подогреть в СВЧ), перемешать.
- Яйца взбить с солью.
- Добавить в тесто яйца и растительное масло.
- Затем добавить просеянную муку.
- Замесить мягкое эластичное тесто. Выложить его в миску, накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1-1,5 часа.
- Вот наше подошедшее тесто.
- Хорошо его обмять, нам понадобится ещё совсем немного муки для раскатки теста.
- Тесто разделить на 8-10 частей и скатать шарики.
- Раскатать каждый шарик в овал.
- Примерно на 1/3 части сделать надрезы ножом.
- На край овала выложить начинку. У меня яблочное повидло.
- И отдельно я приготовила рогалики с халвой. Для этого надо использовать готовую халву, нарезав её на кусочки.
- Свернуть рогаликом.
- Выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать яичным желтком со сливками. Поставить выпекаться при 200°С на 30 минут.
- Готовые рогалики полностью остудить.
- По желанию присыпать сахарной пудрой.
Рецепты рогаликов с фото, как приготовить вкусные домашние рогалики на Webspoon.ru
