14.05.2016, 13:00:21
Рецепты рогаликов с фото, как приготовить вкусные домашние рогалики на Webspoon.ru Подробнее
Дрожжевые рогалики с орехово-шоколадной начинкой
Ингридиенты
- Дрожжи свежие 30 г
- Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
- Масло сливочное 150 г
- Молоко 200 мл
- Мука пшеничная 500 г
- Сахар 7 ст. л.
- Сахар ванильный 20 г
- Соль 5 г
- Яйца куриные 3 шт.
- Какао порошок 3 ст. л.
- Молоко 50 мл
- Орехи грецкие 170 г
- Сахар 4 ст. л.
Инструкция
- Для приготовления рогаликов с орехово-шоколадной начинкой нам понадобится Сдобное дрожжевое тесто, грецкие орехи, сахар, молоко, какао.
- Орехи измельчить в кухонном комбайне (насадка — металлический нож) в мелкую крошку.
- В кастрюле соединить орехи, сахар, какао.
- Добавить молоко.
- Довести до кипения и проварить 3 минуты. Масса должна загустеть.
- Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в круг толщиной 0,5 см.
- На каждый пласт выложить 1/3 часть охлаждённой начинки.
- Распределить начинку по всему пласту.
- Разделить пласт на 8 частей, разрезав его острым ножом.
- Свернуть каждый треугольник рулетиком, сформировав рогалик.
- Выложить рогалики на лист для выпечки, проложенный кулинарной бумагой. Оставить в тёплом месте на 20 минут.
- Смазать сверху желтком, разболтанным с 1 столовой ложкой холодной воды.
- Выпекать в духовке при 190°С на протяжении 15 минут.
Рецепты рогаликов с фото, как приготовить вкусные домашние рогалики на Webspoon.ru
