Афганское печенье — 3 яйца 3/4 стакана сахара 2 ст.л. молока 1 стакан грец. орехов 3/4 стакана изюма мука -100?г Из желтков, молока и муки замесить крутое, но пластичное тесто. Раскатать в тонкий пласт, выложить на противень смазанный маслом. Орехи крупно порубить, перемешать с изюмом и равномерно распределить по тесту. Белки взбить до твёрдых пиков, постепенно добавляя сахар. Осторожно выложить белковую массу поверх изюма и