povarenok.ru
17.05.2016, 15:14:16
Кабачки в кляре - кулинарный рецепт Подробнее
Кабачки в кляре
Ингридиенты
- Кабачок (небольшого размера) — 4 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Пюре картофельное (растворимое) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Молоко — 0,5 стак.
- Соль — по вкусу
Инструкция
- Готовим ингредиенты. Кабачки для этого блюда я беру небольшие, чтобы получились красивые "ломтики". Молоко для теста должно быть комнатной температуры.
- Режем кабачки. Солим немного. Можно добавить черный перец.
- Готовим тесто. Для этого смешиваем молоко, яйцо, растворимое картофельное пюре и муку. Хорошо взбиваем венчиком. Тесто должно получится как жидкая сметана.
- Опускаем каждый кусочек кабачка в тесто и выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Кабачки я обычно подаю со сметанным соусом. Приятного аппетита!
Кабачки в кляре - кулинарный рецепт
