Запеченная горбуша в фольге - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Запеченная горбуша в фольге

Ингридиенты

Горбуша 1 штука
Луковица 1 штука
Зелень 1 пучок
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Сухое белое вино 200 мл

Инструкция

1. Рыбу вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Фольгу сверните дважды и смажьте немного растительным маслом. Возьмите немного соли и перца, натрите ими рыбу со всех сторон. Можно также дополнить рецепт приготовления запеченной горбуши в фольге соком лимона, однако я рекомендую использовать его перед подачей на стол. Измельчите небольшую луковицу, вложите её в пузико рыбы вместе со свежей зеленью. 2. Для аромата и более тонкого вкуса рекомендую добавить бокал вина. 3. Плотно заверните фольгу. Выложите рыбу в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку. Запеченная горбуша в фольге в домашних условиях будет готова примерно через 70-90 минут, в зависимости от размера. 4. Готовность можно оценить, попробовав, легко ли отходит плавник. 5. Если вы хотите подавать к столу чистое филе, то осторожно удалите с рыбы шкурку. 6. Рыбку аккуратно разделите и перенесите на рабочую поверхность. 7. Удалите косточки (если рыба хорошо приготовлена, то они очень легко отходят). Вот и весь секрет, как сделать запеченную горбушу в фольге. Теперь можно дополнить её гарниром, овощами, соусом или просто сбрызнуть соком лимона. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

povar.ru

Запеченная горбуша в фольге - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру