povar.ru
18.05.2016, 3:33:06
Вкусный и полезный ужин - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Вкусный и полезный ужин
Ингридиенты
- Кета 2 Ломтика ( 2 стейка)
- Соевый соус 2 Ст. ложки
- Масло оливковое 1 Ст. ложка
- Сахар 0,5 Ст. ложки
- Соль 2 Щепотки
- Перец черный молотый 2 Щепотки
- Апельсин 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Капуста пекинская 200 Грамм
- Руккола 50 Грамм
- Семена кунжута 1 Ст. ложка
Инструкция
- Приготовить таким образом можно не только кету, но и форель, лосось - любую красную рыбу. Промоем рыбные стейки, очистим их, если необходимо. Приготовим маринад. В небольшой мисочке смешиваем соевый соус, сок из целого апельсина, сахар и масло. Заливаем рыбные стейки половиной приготовленного маринада и оставляем минут на 15. Рыбу будем запекать в духовке. Форму для запекания можно застелить фольгой. Слегка смажем фольгу маслом и выложим на неё стейки. Ставим их запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Следите за рыбкой, не нужно ее пересушивать! А теперь займемся салатом. Пока рыба мариновалась, мы уже почистили морковку, да? Натираем морковку на терке или с помощью овощечистки. Пекинскую капусту тонко шинкуем. Зелень рукколы промоем и подсушим на полотенце, пусть уйдет лишняя влага. Добавим листики рукколы к капусте и морковке. Перемешаем. Раскладываем салат по тарелкам. Рыбка уже готова, достаем ее из духовки. Выкладываем на салат, солим и перчим. Поливаем оставшимся маринадом, посыпаем кунжутными семечками и подаем к столу.
Вкусный и полезный ужин - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
