webspoon.ru
02.03.2016, 14:15:13
Пирог с минтаем из дрожжевого теста рецепт с фото на Webspoon.ru Подробнее
Пирог с минтаем
Ингридиенты
- Вода 300 мл
- Дрожжи сухие 2 ч. л.
- Масло подсолнечное рафинированное 6 ст. л.
- Мука пшеничная 4 ст.
- Сахар 4 ст. л.
- Соль 2 ч. л.
- Яйца куриные 1 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Минтай целый 1000 г
- Перец чёрный молотый 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Соус устричный 1 ст. л.
Инструкция
- Нам потребуется мука, вода, яйцо, дрожжи, соль и сахар, масло растительное, минтай, лук репчатый, соус устричный.
- Дрожжи разведём в тёплой воде.
- В ведёрко хлебопечки отправим все мокрые составляющие, а затем сухие.
- Выберем режим «тесто», время 1 час 30 минут.
- Пока тесто готовится, приготовим филе. Удалим все кости и плавники. Присыпаем перцем и солью в меру.
- Лук на сильном огне быстро обжарим, так, чтобы он не успел стать прозрачным. Совсем немного жарим, в течение 1-2 минут. Добавим соус и перемешаем.
- Тесто подошло и можно его раскатывать.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить пласт теста.
- Затем выложим лук. Если любите соль, то посолите.
- На слой лука выкладываем кусочки филе. Именно лук сделает наш пирог сочным и ароматным.
- Закрываем пирог решёткой из теста и запечатываем края пирога. Дадим ему постоять минут 30 и будем выпекать при 190°С 50-60 минут. Пирог открытый и рыба должна приготовиться хорошо.
- Готовый пирог остудить в форме.
- Остывший пирог переложить на блюдо или деревянную доску и подавать к столу.
Пирог с минтаем из дрожжевого теста рецепт с фото на Webspoon.ru
