Куриное суфле с кабачком - рецепт с фото Подробнее

Куриное суфле с кабачком

Ингридиенты

Для приготовления куриного суфле на пару понадобится:
1/2 куриного филе;
1 небольшой кабачок;
1 яйцо;
1 ч. л. крахмала;
1 ст. л. мелко нарезанной зелени (укроп и зеленый лук);
соль, черный молотый перец - по вкусу;
6 небольших силиконовых формочек.

Инструкция

Куриное филе вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Кабачок и зелень вымыть и нарезать. Приготовить однородный фарш из куриного филе и кабачка. Добавить яйцо, соль, перец, тщательно перемешать. Всыпать крахмал и перемешать. Добавить зелень, перемешать. Приготовить пароварку (налить достаточное количество воды). Курино-кабачковый фарш выложить в формочки, пригодные для приготовления на пару. Установить их в пароварку. Довести воду до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 20-25 минут. Готовое суфле отстает от стенок формочек и легко вынимается из них. Куриное суфле с кабачком, приготовленное на пару, получается вкусным, полезным, а подать его можно со свежей зеленью и овощами. Такое суфле из курицы прекрасно подойдёт и для детского питания. А уж взрослые точно не откажутся от этого блюда. Приятного аппетита, радуйте своих близких!

rutxt.ru

Куриное суфле с кабачком - рецепт с фото