povarenok.ru
19.05.2016, 21:28:46
Ленивые вареники "от бабушки" - кулинарный рецепт Подробнее
Ленивые вареники "от бабушки"
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кефир — 1 стак.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Творог — 150 г
- Сметана
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло сливочное (растопить) — 2 ст. л.
Инструкция
- Взбить яйцо со стаканом кефира, добавить соль, погашенную соду. Всыпать просеянную муку и вымесить мягкое, не липкое тесто. Тесто раскатать и разрезать на ленточки толщиной в 2 пальца. Сложить ленточки друг на друга и нарезать их поперек на мелкие кусочки. Все пересыпать мукой. Воду довести до кипения и присолить. Отварить кусочки теста. Отваренные "варенички" выкладываем в глубокую тарелку. Творог протираем через сито и посыпаем сверху. Сливочное масло растопить и полить, посыпаем сахаром. Можно еще сметанкой полить. Все хорошо перемешать. Готово.
Ленивые вареники "от бабушки" - кулинарный рецепт
