povar.ru
20.05.2016, 8:58:35
Шоколадный пирог без муки - Повар.ру Подробнее
Шоколадный пирог без муки
Ингридиенты
- Сливочного масла — 6 Ст. ложек
- Горького или полусладкого шоколада — 240 Грамм
- Яиц — 6 Штук (разделенных)
- Сахарного песка — 1/2 Стакана
Инструкция
- Разогреть духовку до 140 градусов со стойкой в центре. Смазать маслом форму для выпекания. Отложить в сторону. Поместить масло и шоколад в большую жаропрочную миску и поставить в СВЧ на 30 секунд, помешивая, пока шоколад полностью не растает. Дать немного остыть. Взбить яичные желтки. В большой миске взбить яичные белки. Постепенно добавить сахар и продолжить взбивать. Взбить 1/4 яичных белков с шоколадной смесью, затем осторожно добавить оставшиеся белки. Вылить тесто в подготовленную форму и разровнять поверхность резиновым шпателем. Выпекать от 45 до 50 минут. Дать полностью остыть на решетке, затем извлечь из формы. Подавать при комнатной температуре, посыпав сахарной пудрой. Подавайте со взбитыми сливками, если это необходимо.
Шоколадный пирог без муки - Повар.ру
