Кексы в кружке за 15 минут |  Пирожное «Красный бархат»

2 ст. л. мягкого сливочного масла
1 среднее яйцо
1 ч. л. красного пищевого красителя
2 ст. л. пахты*
1 ч. л. экстракта ванили
3 ст. л. сахара-песка
3 ст. л. муки с разрыхлителем
3½ ст. л. какао-порошка
щепотка соли

¼ ч. л. белого винного уксуса

Для украшения
1 ст. л. мягкого сливочного масла
1½ ст. л. творожного сыра
3 ст. л. сахарной пудры
¼ ч. л. красного пищевого красителя