Вот зачем нужно прокалывать яйца иголкой! Скорлупа будет отделяться от содержимого в мгновение ока! Сделай меленький прокол в закругленной части яйца при помощи иглы, булавки или кнопки.Не делай слишком глубокое отверстие и следи за тем, чтобы яичная скорлупа не треснула. Не волнуйся, из яйца ничего не вытечет: в круглой его части находится пустое пространство, которое защитит содержимое.