edimdoma.ru
24.05.2016, 5:06:47
Домашние баранки с маком Подробнее
Домашние баранки с маком
Ингридиенты
- 300 г мука пшеничная
- 100 г сахарный песок
- 2 шт. яйца куриные
- 1 шт. яичные желтки
- 1 ½ ст. л. масло сливочное
- 1 ст. л. мак
- ½ ч. л. разрыхлитель
- ¼ ч. л. ванильный экстракт
- ¼ ч. л. соль морская
Инструкция
- Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Перемешать 270 г муки с разрыхлителем и щепоткой соли.
- Растопить 1 ст. ложку сливочного масла, затем немного остудить его.
- Сахар с яйцами взбить миксером, так чтобы масса увеличилась в объеме.
- Добавить ванильный экстракт и перемешать.
- Продолжая перемешивать, влить растопленное масло.
- Всыпать муку с разрыхлителем и все вымешать.
- Рабочую поверхность посыпать оставшейся мукой, выложить тесто и вымесить руками до однородного состояния, чтобы оно не прилипало к рукам.
- Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать оставшимся сливочным маслом.
- Тесто разделить на небольшие кусочки, сформировать из них колбаски и соединить кончики крест-накрест.
- Желток посолить, влить немного воды, перемешать.
- Выложить баранки на противень, смазать желтком, посыпать маком и выпекать в разогретой духовке 5–7минут.
Домашние баранки с маком
