edimdoma.ru
24.05.2016, 8:19:58
Пряный ростбиф Подробнее
Пряный ростбиф
Ингридиенты
- 700 г говядина для ростбифа
- 2 ст. л. оливковое масло
- 1 ст. л. ягоды можжевельника
- 1 ст. л. кориандр семена
- 1 ст. л. перец черный горошком
- 2 шт. гвоздика целая
- ½ ч. л. соль морская
Инструкция
- Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Ягоды можжевельника, кориандр, перец, гвоздику и соль растереть в ступке. Добавить оливковое масло, все перемешать.
- Смазать ростбиф со всех сторон получившейся заправкой, обернуть пищевой пленкой и оставить мариноваться минимум на час, а еще лучше отправить на ночь в холодильник.
- Завернуть ростбиф в фольгу и запекать в разогретой духовке около 50 минут.
- Готовый ростбиф оставить на 20 минут отдыхать, затем нарезать.
Пряный ростбиф
