povarenok.ru
24.05.2016, 19:15:56
Овощные котлетки с пророщенным машем - кулинарный рецепт Подробнее
Овощные котлетки с пророщенным машем
Ингридиенты
- Маш (заранее пророщенный) — 150 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 350 г
- Морковь (средние) — 3 шт
- Лук репчатый (средние) — 2 шт
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный (молотый, по-вкусу) — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (в фарш) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для панировки (можно сухари)) — 100 г
- Крупа манная (в фарш) — 3 ст. л.
Инструкция
- Маш и овощи пропустить через мясорубку, добавить яйца, манку, муку, соль, перец. Хорошо перемешать и оставить на 3-5 мин. ... предварительно разогреть сковороду, сформировать котлетку и запанировать, обжарить с двух сторон 5-7 мин. под крышкой на среднем огне. Подавать рекомендую с томатным соусом (у меня домашняя аджика) и свежим салатиком! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ;-)
Овощные котлетки с пророщенным машем - кулинарный рецепт
