Варенье из одуванчиков | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее

Варенье из одуванчиков

Ингридиенты

Инструкция

Одуванчики нужно собирать в полдень, при ярком свете солнца, чтобы головки цветков были максимально раскрыты, в экологически чистом месте.
Одуванчики промыть, замочить на сутки. Слить воду, еще раз промыть.
Большой лимон нарезать вместе с цедрой, добавить к цветкам. Кипятим 5 минут и оставляем настаиваться на пару часов.
После этого процеживаем, чтобы удалить кусочки лимона и цветки, в оставшийся сироп добавляем 1 кг сахара.
И варим, как любое варенье. Я варила около 40 минут, чем больше варишь, тем гуще получается. Если вы будете закатывать банки на зиму, то можно добавить 1,5 кг сахара.

Варенье из одуванчиков | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»