povarenok.ru
28.05.2016, 19:55:31
Ватрушка с творожно-пудинговой начинкой - кулинарный рецепт Подробнее
Ватрушка с творожно-пудинговой начинкой
Ингридиенты
- Дрожжи — 15 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Молоко — 200 мл
- Масло подсолнечное — 100 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Творог (мягкий) — 500 г
- Молоко — 500 мл
- Пудинг ванильный — 2 пач.
- Масло сливочное — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Инструкция
- Смешать все продукты для опары. Подождать, когда увеличиться в объеме. Смешать все продукты для теста, добавить опару. Вымесить тесто. Накрыть и поставить подходить на час. Приготовим начинку. На молоке сварить 2 пудинга, мешаем венчиком, чтобы не было комочков. Оставим полностью остыть. Масло взбить с сахаром. Добавить остывший пудинг, взбить. Добавить творог и опять взбить. Разделочную доску присыпать мукой. Раскатать тесто 1 см. высотой. Стаканчиком или формочкой диаметром 10 см. вырезаем кружки. Перенесем кружки на подготовленный противень. Пальцами сделаем углубление в середине для начинки. Просто придавим тесто. Оставим подойти на 10 минут. По кругу ватрушку смажем взбитым яйцом. В середину ватрушки выкладываем начинку. Печем в разогретой духовке 25-30 минут при 180 гр.
Ватрушка с творожно-пудинговой начинкой - кулинарный рецепт
