Малосольные огурцы быстрого приготовления=Огурцы — 600-700 гр Чеснок — 2-3 зубчика среднего размера Хрен (корни и листья) — 3-4 шт Перец красный горький — 1 шт Укроп — 1/2 пучка Соль (крупная, не йодированная) — 2 ложки(без горки) Вода — 1 литр Подробнее

Огурцы малосольные - рецепт моей прабабушки

Ингридиенты

огурцы - 600-700 гр
чеснок - 2-3 зубчика среднего размера
хрен (корни и листья) - 3-4 шт
перец красный горький - 1 шт
укроп - 1/2 пучка
соль (крупная, не йодированная) - 2 ложки(без горки)
вода - 1 литр

Инструкция

1. Промыть огурцы и залить холодной водой, оставить их так на 2 часа. Благодаря этому огурцы будут тверденькими. 2. Пока огурчики замачиваются, готовим специи. Чистим чеснок, нарезаем небольшими кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками. 3. На дно кастрюли выкладываем первый слой специй. На специи выкладываем огурцы, сверху опять специи. И так далее. 4. Готовим рассол - на 1л воды 2 ложки соли(без горки), и им заливаем огурцы. Рассола делаем столько, чтобы хватило полностью закрыть им огурцы. Сверху огурцы закрываем листьями хрена. 5. Кстати о хрене, чем больше положите хрена, тем хрустящее будут огурчики. Если зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!!!!!!!!

koolinar.ru

Малосольные огурцы быстрого приготовления=Огурцы — 600-700 гр Чеснок — 2-3 зубчика среднего размера Хрен (корни и листья) — 3-4 шт Перец красный горький — 1 шт Укроп — 1/2 пучка Соль (крупная, не йодированная) — 2 ложки(без горки) Вода — 1 литр