povar.ru
01.06.2016, 8:30:26
Суп из цветной капусты с плавленым сыром - рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Суп из цветной капусты с плавленым сыром
Ингридиенты
- Капуста цветная — 500 Грамм
- Сырок плавленый — 0,5 Штуки
- Куриный или овощной бульон — 200 Миллилитров
- Молоко или обезжиренные сливки — 100 Миллилитров
- Гренки — По вкусу
- Соль, перец черный — - По вкусу
Инструкция
- Перед вами - классический рецепт приготовления супа из цветной капусты с плавленым сыром. Приступим к приготовлению: 1. В первую очередь отварите до готовности цветную капусту. Цветную капусту разбираем на соцветия и варим в кипящей, подсоленной воде 7-8 минут. 2. Готовую капусту пюрируйте блендером, добавив немного бульона и нарезанный плавленый сырок. 3. Посолите и поперчите блюдо. 4. Добавьте еще бульона и сливки, регулируя густоту супа на свое усмотрение, т.е. и бульона, и сливок (или молока) можно добавить больше или меньше. 5. Верните суп на плиту и прогрейте до слабого кипения, чтобы молоко или сливки приготовились. 6. После этого суп можно подавать, приправив его капелькой оливкового масла и гренками или крутонами. Отлично подойдут и сухарики. Приятного аппетита!
Суп из цветной капусты с плавленым сыром - рецепт с фото на Повар.ру
