povar.ru
01.06.2016, 10:52:35
Щавелевый суп без картошки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Щавелевый суп без картошки
Ингридиенты
- Щавель 300 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Яйца куриные 5 штук
- Масло растительное 2 ст. ложки
Инструкция
- Морковь очищаем от кожицы при помощи овощечистки. Натираем на терке. Лук очищаем и режем не очень крупно. На сковородку наливаем подсолнечное масло, выкладываем тертую морковь и лучок. Обжариваем до золотистого оттенка. Режем щавель не слишком мелко, чтобы он был заметен в супчике. Тем временем ставим кастрюлю с водой на огонь, ждем, пока вода закипит. Бросаем овощи в кипящую воду. Добавляем щавель. Вбиваем в отдельную посуду яйца, взбиваем их с помощью вилки. Добавляем специи, соль, лаврушку. После этого выливаем в супчик яичную смесь. Суп будет готов через 4 минуты. Приятного аппетита!
Щавелевый суп без картошки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
