povar.ru
01.06.2016, 11:04:27
Суп из брокколи в блендере - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Суп из брокколи в блендере
Ингридиенты
- Брокколи 500 грамм
- Картофель 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки 200 мл
- Багет 1 штука
Инструкция
- Картофель очищаем от кожуры и режем на брусочки. Сильно стараться ни к чему: все равно все перемелется в одну массу. Брокколи разбираем на соцветия и хорошенько промываем от грязи. Бросаем в кипящую воду вместе с нарезанным картофелем. Как только овощи начнут кипеть, огонь убавляем и варим еще 10 минут. Пробуем: картофель должен размягчиться. Овощи измельчаем в блендере. Должна получиться пюреобразная масса. Добавляем сливки, специи и соль. Затем суп ставим опять на огонь и разогреваем до появления пузыриков. На сковороду наливаем масло. Режем багет на равные кусочки. Обжариваем их с обеих сторон и натираем чесноком и специями. Горячий супчик разливаем по глубоким супницам. Украшаем гренками и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Суп из брокколи в блендере - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
