povar.ru
01.06.2016, 11:11:21
Сербский томатный суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Сербский томатный суп
Ингридиенты
- Томаты 6 штук (среднего размера)
- Болгарский перец 1 штук
- Лук 1 штук
- Зелень По вкусу
- Чеснок По вкусу
- Орегано По вкусу
Инструкция
- 1. Приготовим простой постный суп, который можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Состоит он исключительно из овощей (с добавлением пряностей). 2. Нарезаем болгарский перец сначала кольцами, а затем — мелкими кубиками. Чеснок выдавливаем через чесночницу, а помидоры отправляем в кипяток, чтобы затем без проблем снять с них кожуру. 3. Отправляем на сковороду жариться лук и перец. Томим их на слабом огне, постепенно добавляя выдавленный чеснок. 4. Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем. Отправляем их на сковороду к овощам. 5. Когда томаты пустят сок, тушим их около 10 минут, после чего все овощи нужно измельчить до однородной массы при помощи блендера. 6. Добавляем стакан воды, тушим еще около 10 минут. В самом конце солим и приправляем по вкусу. В традиционный сербский суп нужно добавить орегано и другие пряности по вкусу.
Сербский томатный суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
