gotovim.ru
26.02.2016, 18:21:02
Жареные котлеты из кальмаров. Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Жареные котлеты из кальмаров
Ингридиенты
- кальмары - 500г
- яйцо - 1 шт.
- белая булка - 2 ломтика
- молоко - 1/2 стакана
- лук - 1/2 шт.
- панировочные сухари
- растительное масло для жарки
- соль, белый перец - по вкусу
Инструкция
- Из кальмаров удалить хорду, ошпарить и очистить от пленок. Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Лук мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности.
- С ломтиков булки срезать корочку, залить молоком. Когда булка размякнет, отжать ее и положить в фарш.
- Добавить в фарш яйцо, лук, приправить солью и белым молотым перцем. Перемешать.
- Поставить сковороду на огонь, добавить масло. На плоскую тарелку насыпать сухари.
- Влажными руками сформовать плоскую котлетку, обвалять ее в сухарях и обжарить до корочки со всех сторон. Гарнировать рисом и свежими овощами.
Жареные котлеты из кальмаров. Фото-рецепт / Готовим.РУ
