Сэндвичи "Весенние" - кулинарный рецепт Подробнее

сандвич

Сэндвичи "Весенние"

Ингридиенты

Хлеб (для сэндвичей) — 6 ломт.
Лук красный — 20 г
Семга (соленая) — 150 г
Майонез (домашний) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Огурец (длинные; голландские) — 2 шт
Сыр сливочный — 30 г
Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
Укроп (по вкусу) — 1 щепот.

Инструкция

Сыр Филадельфия достать из холодильника минут за 20 до начала приготовления сэндвичей, чтобы он в последствии без проблем наносился на мягкий хлеб... Приготовить начинку. Измельчить слабосоленую семгу, очень мелко нарезать (измельчить) красный лук, выложить все в миску и смешать с лимонным соком и майонезом. Поперчить по вкусу. Я добавила от себя еще столовую ложку сыра Филадельфия в начинку и немного зелени укропа. Перемешать и отставить в сторону. У хлебных ломтиков отрезать края (лучше всего если хлеб для сэндвичей домашний). Длинные (голландские) огурцы вымыть и с помощью овощерезки нарезать тонкими лентами (не доходя до середины с семенами). Выложить на салфетку и промокнуть. Начинаем "собирать" сэндвич... На одну сторону каждого ломтика хлеба намазать тонким ровным слоем сыр Филадельфия. Сверху выложить наискосок полоски огурца. Аккуратно придавить и при необходимости опять промокнуть бумажной салфеткой (бумажным полотенцем). Чередуя через один, нанести на другую сторону хлеба ровным слоем начинку из семги... Накрыть вторым ломтиком так, чтобы сторона с огурцами была снаружи. А теперь просто аккуратно обрезать полосочки огурцов, выравнивая их по краю сэндвичей. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Перед подачей разрезать каждый сэндвич по диагонали и подавать!

povarenok.ru

Сэндвичи "Весенние" - кулинарный рецепт