Помидоры зеленые по-грузински рецепт с фото Подробнее

Помидоры зеленые по-грузински

Ингридиенты

рассол (на 1 литр воды):
50 г соли
50 г сахара
50 г уксуса
все остальное берем в зависимости от желаемого кол-ва банок:
зеленые помидоры (не крупные)
морковь
чеснок
зелень.

Инструкция

Делаем рассол (одного литра рассола хватает на 2-х литровую банку); Параллельно стерилизуем банки (такие помидоры мы всегда закрываем в литровых); После стерилизации укладываем на дно банки зелень, можно и чеснок. Дальше, предварительно ХОРОШО вымытые помидоры, разрезаем пополам; Нарезаем морковочку кружочками (желательно выбрать морковь, чтоб диаметр кружочка моркови совпадал с помидоркой); Нарезаем чеснок на пластиночки (вдоль или поперек); Далее берем половинку помидорки, сверху кладем кусочек чеснока и кружочек морковки. Укладываем это все в банку, морковкой к стеклу. Всю банку заполняем помидорками, укладывать нужно очень плотно друг к другу, чтоб не падали. Далее заливаем кипящим рассолом и ставим в посуду с кипящей водой и стерилизуем (если банки литровые, то 5 минут достаточно). Далее закатываем баночки и приятного аппетита! :)

koolinar.ru

Помидоры зеленые по-грузински рецепт с фото