Суфле из тыквы и моркови в микроволновке Подробнее

Суфле из тыквы и моркови в микроволновке

Ингридиенты

Тыква (мякоть ) — 500 г
Крупа манная — 0,5 стак.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Сыр твердый (тертый на средней терке) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Молоко — 0,5 стак.
Сок морковный (2-3 большие морковки) — 0,5 стак.
Сахар — 2 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль (щепотка - взбивать белки)

Инструкция

Из моркови выжмите сок и смешайте с молоком.
В смесь выложите порезанную небольшими кубиками тыкву и потушите в микроволновке под крышкой до размягчения. Я готовила на Mах в микроволновке 2-3 мин.
Добавьте манную крупу и прогрейте еще 2-3 минуты.
Протрите приготовленную массу через сито или перемолите блендером.
Добавьте масло, муку, желтки, сметану, соль, сахар и хорошо перемешайте.
Яичные белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков
и введите в манную массу.
В смазанные маслом формочки выложите массу,
посыпьте суфле сыром и запекайте в микроволновке до образования румяной корочки, ~8-10 минут.
Дать готовому суфле остыть, перевернуть на тарелку и подавать с джемом, вареньем, ягодами, сладким соусом. Очень нежно и вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Такое суфле вы можете испечь и в разогретой духовке до t 180 С за 20 минут. Приятного аппетита! P.S. А выжимку от моркови не выбрасывайте, добавьте в овсяную кашу, это очень вкусно!

povarenok.ru

Суфле из тыквы и моркови в микроволновке