alimero.ru
06.06.2016, 16:21:14
Закуска для праздничного стола. Перцы, фаршированные яйцами / Рецепты с фото Подробнее
Закуска для праздничного стола. Перцы, фаршированные яйцами
Ингридиенты
- 2 болгарских перца (у меня красный и жёлтый)
- 2 яйца
- 250 г сыра твёрдого сорта
- 2 крупных зубчика чеснока
- майонез для связки
Инструкция
- Что может быть лучше хорошей закуски? ;) По-моему, ничего! Этот вариант для тех, кто любит болгарские перцы так, как я — горячей пламенной любовью)) Мне очень нравится классический вариант фаршировки целых перчиков мясным фаршем с рисом. Но мне всё время хочется экспериментов! Недавно я с вами делилась рецептом пикантных перчиков, фаршированных куриной грудкой. В тот раз были половинки. А теперь хочу представить вашему вниманию, дорогие читательницы, колечки. Их начинка будет состоять из ещё одного любимого мною продукта — сыра. Итак... Ингредиенты: 2 болгарских перца (у меня красный и жёлтый) 2 яйца 250 г сыра твёрдого сорта 2 крупных зубчика чеснока майонез для связки Приготовление: Первым делом я поставила варить яйца, чтобы к нужному моменту они уже были готовы. Натёрла сыр на мелкой тёрке. Выдавила к нему чеснок через пресс. Добавила майонез. Хорошенько размешала, чтобы майонез, а главное — чеснок, разошлись по массе равномерно. Подготовила перцы. Вымыла, срезала верхушку, вынула семена. Яйца сварила вкрутую, остудила и очистила. Теперь самый ответственный этап в приготовлении данной закуски. Приготовленной ранее сырной массой я выложила донышко и бочка перца изнутри, оставляя место для целого яичка и учитывая, по возможности, его форму. Важно! Сырная масса должна быть уложена в перце максимально плотно! То же самое проделала и со вторым перчиком. Поместила яички внутрь. Всё свободное место «забила» этой же массой. Завершила всё сырной «крышечкой», чтобы яиц не было видно. Накрыла большой крышкой и отправила в холодильник. Там перчики должны простоять хотя бы пару часов (в идеале — не менее четырёх). У меня же они остались там на ночь. Потом я их переложила на разделочную доску и нарезала колечками с помощью хорошо заточенного ножа. Украсила веточками петрушки. Закуска получилась отменной! Её можно смело подавать на праздничный стол. Жаль, у меня не было ещё и зелёного перчика. А то бы сделала три разных. Но и в двух вариантах получается нарядно! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Закуска для праздничного стола. Перцы, фаршированные яйцами / Рецепты с фото
