edimdoma.ru
07.06.2016, 16:31:24
Икра острая в зеленом омлете со сметаной | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Икра острая в зеленом омлете со сметаной
Ингридиенты
- для омлета:
- яйцо - 3 шт.
- сметана - 3 ст.ложки
- по несколько веточек:
- кинза, петрушка, укроп
- оливковое масло
- для икры:
- баклажаны - 2 шт. /средних/
- лимон
- оливковое масло
- соль
- чеснок - 4-5 зуб.
- куркума
- чёрный перец
- французские травы
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9баклажаны нарезать язычками и оставить в солёной воде на 15 минут,отжать
- На весь экран # шаг 2/9баклажаны сдобрить специями и обжарить на масле, выложить на салфетку
- На весь экран # шаг 3/9освободить баклажаны от кожуры, добавить чеснок и измельчить в блендере до консистенции пюре, в которое добавить лимонный сок , по вкусу и хорошо взбить
- На весь экран # шаг 4/9зелень измельчить
- На весь экран # шаг 5/9взбить яйца, постепенно добавляя сметану
- На весь экран # шаг 6/9во взбитую смесь добавить зелень
- На весь экран # шаг 7/9вылить на разогретую с маслом сковороду и жарить под крышкой
- На весь экран # шаг 8/9когда омлет поднимется в середину выложить икру и закрыть половиной омлета
- На весь экран # шаг 9/9перевернуть и через минуту выложить лопаткой на тарелку, украсить сметаной и помидором поделиться фото 5.0согласны?
Икра острая в зеленом омлете со сметаной | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
