edimdoma.ru
08.06.2016, 5:27:12
Клафути с ягодами Подробнее
Клафути с ягодами
Ингридиенты
- 250 г мука
- 3 шт. яйца куриные
- 100 г сахар коричневый
- 1 горсть ежевика замороженная
- 1 горсть вишня замороженная
- 1 горсть черная смородина замороженная
- 1 горсть малина замороженная
- 125 мл молоко
- 10 г разрыхлитель
- 1 ч. л. сливочное масло
- ½ ч. л. ванильный экстракт
- 1 щепотка соль морская
Инструкция
- Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Все ягоды предварительно разморозить, затем соединить в дуршлаге.
- Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
- Сделать в муке углубление, разбить в него яйца, всыпать половину сахара и все перемешать.
- Продолжая перемешивать, порциями влить молоко, добавить сахар (1 ст. ложку оставить), ванильный экстракт и вымешать гладкое, воздушное тесто.
- Керамическую форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать оставшимся сахаром и выложить ягоды.
- Равномерно залить тестом ягоды, так чтобы они были видны.
- Выпекать в разогретой духовке 40–45 минут.
Клафути с ягодами
