Торт "Шоколадная девочка с пломбирным кремом" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее

Торт "Шоколадная девочка с пломбирным кремом"

Ингридиенты

1 мл молоко
2 шт. яйцо
1 разрыхлитель
1 стакан мука
1 ст. л. какао
1 г сахар
15 г желатин
550 г сметана жирная
150 г сахарная пудра

Инструкция

Коржи. Яйца взбить со сгущенным молоком. Добавить разрыхлитель, муку и какао.
На пергаментной бумаге нарисовать форму коржа.
Выложить 1 полную ложку теста, распределить по намеченой форме.
Выпекать при температуре 180 градусов 5-7 минут, корж должен немножечко подняться.
Выпечь все коржи, охладить.
Для крема. Желтки растереть с сахаром.
Молоко довести до кипения. Снять с огня. Ввести желтки с сахарам, постоянно помешивая.
Ввести желтки с сахарам, постоянно помешивая. Поставить на огонь, варить до закипания.
Желатин залить горячей водой (1/3 стакана), перемешать. Ввести желатин в горячий крем. Перемешать охладить.
...
Сметану взбить с пудрой.
...
По ложки ввести охлажденный крем основу.
Взбить крем.
Перемазать коржи кремом.
...
Часть крема можно оставить для покрытия.
Поставить охлаждается на 3-5 часов. После охлаждения перевёрнуто торт на блюдо.
Покрыт кремом или украсить шоколадом.
...
Приятного вам аппетита! )

edimdoma.ru

Торт "Шоколадная девочка с пломбирным кремом" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»