TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

Летний салат с картофелем

Ингридиенты

Картошка 4–5 штук
Помидоры 3 штуки
Яйца 3–4 штуки
Лук репчатый 1 штука (большой)
Оливки 10–15 штук
Перец болгарский 1–2 штуки
Огурец 3–4 штуки (маленькие)
Приправа универсальная по вкусу
Соль по вкусу
Уксус 1 столовая ложка
Масло оливковое 6 столов

Инструкция

1 подготавливаем овощи. Первым делом промойте картофель и сварите его в мундире до готовности. После варки я предлагаю запечь картофель в хорошо разогретой духовке в течение 15-17 минут, чтобы подсушить корочку и придать овощам приятный аромат и привкус. Приготовленную картошку очистите от кожуры и порежьте крупными кубиками. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и нарежьте кружочками. Помидоры, огурцы, лук и перец простой промойте, очистите ото всего лишнего и порежьте кусочками среднего размера. Оливки сполосните от рассола и мелко покрошите. 2 смешиваем овощи. Все подготовленные овощи сложите в салатницу размером побольше, чтобы удобно было, и смешайте. 3 готовим заправку. Разведите в стороне уксус в оливковом масле, добавив сюда же универсальную приправу и соль. Взбейте вилкой, чтобы получилась однородная салатная заправка. 4 подаем летний салат с картофелем. Полейте салат приготовленной заправкой и хорошо перемешайте все овощи между собой. Попробуйте на соль, и если все хорошо, то подавайте сразу же к столу. Летний салат с картофелем можно подавать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к чему-нибудь горячему, так как вкус у блюда достаточно нейтральный. Хороший вариант для простенького семейного обеда или ужина. А если овощи будут свои, с грядки, то просто пальчики оближешь, как вкусно! Приятного аппетита!

tvcook.ru

Летний салат с картофелем / Овощные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото