edimdoma.ru
09.06.2016, 13:49:38
Свинина по-баварски | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Свинина по-баварски
Ингридиенты
- ½ кочана капуста белокочанная
- 1 головка лук репчатый
- 4 зубчика чеснок
- 50 г бекон сырокопченый
- 1 шт. яблоки
- 1 ½ кг грудинка
Инструкция
- Бекон порезать на кусочки, обжарить на сковороде, добавить порезанный полукольцами лук, обжарить до золотистого цвета.
- Кусок мяса обжарить с каждой стороны на сковороде.
- Капусту покрошить, яблоко порезать и выложить в форму. Сверху выложить мясо и обжаренный лук с беконом, дольки чеснока, посолить, поперчить по вкусу, добавить немного воды или овощного бульона (у меня была очень сочная капуста, жидкости понадобилось совсем немного). Закрыть форму фольгой или крышкой и отправить в духовку на час при 180-200°С.
- Затем фольгу убрать и допечь мясо до золотистой корочки еще минут 15.
Свинина по-баварски | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
