Эксперимент с голым яйцом Голое яйцо — это попросту яйцо без скорлупы. Но как его «раздеть»? Подержите яйцо в уксусе, и скорлупа растает, а содержимое яйца останется заключено в тонкую пленку, которую уксус растворить не может. Скорлупа яйца состоит из карбоната кальция — основания, которое растворяется при контакте с кислотой, в данном случае с уксусом. То же самое мы видим, когда смешиваем пищевую соду (основание) с уксусом (кислота). Наблюдать за тем, как яйцо лишается скорлупы, очень…